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エチオピアイルガチェフェチェルベサナチュラル浅煎り　100g

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国：エチオピア
エリア：ゲディオ県イルガチェフェ郡チェルベサ村
生産者：チェルベサ村の1300世帯
標高：1,950〜2,200m
品種：エチオピア在来種
精製方法：ナチュラル
焙煎：浅煎り
風味特徴：ブルーベリーや桃などを感じさせる風味。明るく軽やかな口当たり。

・このコーヒーのストーリー
エチオピアイルガチェフェはスペシャルティコーヒーの世界市場の中ですでに定評を得ている産地ですが、そのイルガチェフェの中でもこのチェルベサ村の名前も今では最高品質のコーヒー生産地の一つとして確固たる名声を得ています。
その名声が始まったのはこのチェルベサ村に2019年、
コーヒーウォッシングステーションを建設されたことに始まります。
世界的に見ても珍しい1950ｍという高い標高にあるウォッシングステーション。
標高が高い為、気温も日中25度ほどにしか上がらず、朝晩は長袖が必要なほどに冷え込み、霧が立ち込めるそうです。
そんな中でアフリカンベッドで日の光を十分に浴びて長時間かかって乾燥する為、内部糖度を凝縮し、甘みと風味が強くなります。

※もし、焙煎度合いの変更がご希望の場合は購入時の備考欄に商品名と
ご希望の焙煎度合い
「浅煎り」「中浅煎り」「中深煎り」「深煎り」「極深煎り」
からご記入ください。