国：タンザニア 農園：シャー エリア ：ンゴロンゴロ自然保護区 生産者：TANJA Corporation 標高：1,400-1,700m 品種：Kent、Blue mountain 精製方法：フリーウォッシュド 焙煎：中深煎り 風味特徴：抽出直後は少し苦みがありますが、温度が落ち着いてくるとまろやかでとてもマイルドな風味へ変わります。ゆっくりと風味を楽しみたい方にお勧めのコーヒーです。 ・このコーヒーのストーリー タンザニア・キリマンジャロの西方、 世界遺産のンゴロンゴロ自然保護区に隣接する自然豊かな高地にシャー農園は位置しています。 農園すぐそばでゾウが歩き回るほど自然と共生した環境であり、 ミネラルを多く含んだアルカリ性の火山灰土壌を有しており、 爽やかな天候と共に極めてコーヒーの栽培に適しています。 またンゴロンゴロ地区は以前カップオブエクセレンス主催の プライベートオークションが行われるほど、 タンザニアの中でも高品質のスペシャルティコーヒーが栽培できる地域にあります。 農園の歴史は古く、1920年にまで遡ります。 2022年から2023年に日本企業が前オーナーから引き継いで新体制での運営がスタートした日本人が常駐する珍しい農園です。 これからますます品質の向上が見込まれるポテンシャルの高い農園です。 ※もし、焙煎度合いの変更がご希望の場合は購入時の備考欄に商品名と ご希望の焙煎度合い 「浅煎り」「中浅煎り」「中深煎り」「深煎り」「極深煎り」 からご記入ください。 こちらの豆は中深がお勧めです。 それ以外ですと深煎りをお勧めします。

国：エチオピア 農園：シャキッソ村の小規模農家グループ　 エリア ：グジ県 オドシャキッソ郡 シャキッソ村 生産者：シャキッソ村の小規模農家の皆様 標高：1,800~2,200m 品種：エチオピア在来種 精製方法：ナチュラル 焙煎：中浅 カフェイン除去方法：マウンテンウォータープロセス カフェイン除去率：98％ 風味特徴：レモンやレモンキャンディのような甘さ、丸みのある柔らかさ 　　　　（中深煎りよりもよりコーヒー感を感じやすい焙煎になります） ・このコーヒーのストーリー 首都アジスアベバから南に約400kmに位置するシャキッソ村。 元々は「金」採掘が有名な地域でしたが、2000年～2004年に連続した山火事が発生し、 鎮火後に残った僅かな森林保護と生物多様性を豊かにするために、 コーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒーの生産を始めました。 現在では、良質なコーヒー「緑色の金(Green Gold)」を生み出す地域として知られています。 ※もし、焙煎度合いの変更がご希望の場合は購入時の備考欄に商品名と ご希望の焙煎度合い 「浅煎り」「中浅煎り」「中深煎り」「深煎り」「極深煎り」 からご記入ください。

国：エチオピア 農園：シャキッソ村の小規模農家グループ　 エリア ：グジ県 オドシャキッソ郡 シャキッソ村 生産者：シャキッソ村の小規模農家の皆様 標高：1,800~2,200m 品種：エチオピア在来種 精製方法：ナチュラル 焙煎：中深 カフェイン除去方法：マウンテンウォータープロセス カフェイン除去率：98％ 風味特徴：丸みのある柔らかさ、レモングラスやハーブのような風味 　　　　　（中浅煎りよりも飲みやすさを重視した焙煎になります） ・このコーヒーのストーリー 首都アジスアベバから南に約400kmに位置するシャキッソ村。 元々は「金」採掘が有名な地域でしたが、2000年～2004年に連続した山火事が発生し、 鎮火後に残った僅かな森林保護と生物多様性を豊かにするために、 コーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒーの生産を始めました。 現在では、良質なコーヒー「緑色の金(Green Gold)」を生み出す地域として知られています。 ※もし、焙煎度合いの変更がご希望の場合は購入時の備考欄に商品名と ご希望の焙煎度合い 「浅煎り」「中浅煎り」「中深煎り」「深煎り」「極深煎り」 からご記入ください。

国：タンザニア 農園：シャー エリア ：ンゴロンゴロ自然保護区 生産者：TANJA Corporation 標高：1,400-1,700m 品種：Kent、Blue mountain 精製方法：フリーウォッシュド 焙煎：中深煎り 風味特徴：抽出直後は少し苦みがありますが、温度が落ち着いてくるとまろやかでとてもマイルドな風味へ変わります。ゆっくりと風味を楽しみたい方にお勧めのコーヒーです。 ・このコーヒーのストーリー タンザニア・キリマンジャロの西方、 世界遺産のンゴロンゴロ自然保護区に隣接する自然豊かな高地にシャー農園は位置しています。 農園すぐそばでゾウが歩き回るほど自然と共生した環境であり、 ミネラルを多く含んだアルカリ性の火山灰土壌を有しており、 爽やかな天候と共に極めてコーヒーの栽培に適しています。 またンゴロンゴロ地区は以前カップオブエクセレンス主催の プライベートオークションが行われるほど、 タンザニアの中でも高品質のスペシャルティコーヒーが栽培できる地域にあります。 農園の歴史は古く、1920年にまで遡ります。 2022年から2023年に日本企業が前オーナーから引き継いで新体制での運営がスタートした日本人が常駐する珍しい農園です。、 これからますます品質の向上が見込まれるポテンシャルの高い農園です。 ※もし、焙煎度合いの変更がご希望の場合は購入時の備考欄に商品名と ご希望の焙煎度合い 「浅煎り」「中浅煎り」「中深煎り」「深煎り」「極深煎り」 からご記入ください。 こちらの豆は中深がお勧めです。 それ以外ですと深煎りをお勧めします。

国：エチオピア 農園：シャキッソ村の小規模農家グループ　 エリア ：グジ県 オドシャキッソ郡 シャキッソ村 生産者：シャキッソ村の小規模農家の皆様 標高：1,800~2,200m 品種：エチオピア在来種 精製方法：ナチュラル 焙煎：中浅 カフェイン除去方法：マウンテンウォータープロセス カフェイン除去率：98％ 風味特徴：レモンやレモンキャンディのような甘さ、丸みのある柔らかさ 　　　　（中深煎りよりもよりコーヒー感を感じやすい焙煎になります） ・このコーヒーのストーリー 首都アジスアベバから南に約400kmに位置するシャキッソ村。 元々は「金」採掘が有名な地域でしたが、2000年～2004年に連続した山火事が発生し、 鎮火後に残った僅かな森林保護と生物多様性を豊かにするために、 コーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒーの生産を始めました。 現在では、良質なコーヒー「緑色の金(Green Gold)」を生み出す地域として知られています。 ※もし、焙煎度合いの変更がご希望の場合は購入時の備考欄に商品名と ご希望の焙煎度合い 「浅煎り」「中浅煎り」「中深煎り」「深煎り」「極深煎り」 からご記入ください。 ドリップバッグや漬け込み式水出しコーヒーをご希望の場合は こちらよりお願い致します https://caffeepica.theshop.jp/items/113418104

国：エチオピア 農園：シャキッソ村の小規模農家グループ　 エリア ：グジ県 オドシャキッソ郡 シャキッソ村 生産者：シャキッソ村の小規模農家の皆様 標高：1,800~2,200m 品種：エチオピア在来種 精製方法：ナチュラル 焙煎：中深 カフェイン除去方法：マウンテンウォータープロセス カフェイン除去率：98％ 風味特徴：丸みのある柔らかさ、レモングラスやハーブのような風味 　　　　　（中浅煎りよりも飲みやすさを重視した焙煎になります） ・このコーヒーのストーリー 首都アジスアベバから南に約400kmに位置するシャキッソ村。 元々は「金」採掘が有名な地域でしたが、2000年～2004年に連続した山火事が発生し、 鎮火後に残った僅かな森林保護と生物多様性を豊かにするために、 コーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒーの生産を始めました。 現在では、良質なコーヒー「緑色の金(Green Gold)」を生み出す地域として知られています。 ※もし、焙煎度合いの変更がご希望の場合は購入時の備考欄に商品名と ご希望の焙煎度合い 「浅煎り」「中浅煎り」「中深煎り」「深煎り」「極深煎り」 からご記入ください。 ドリップバッグや漬け込み式水出しコーヒーをご希望の場合は こちらよりお願い致します https://caffeepica.theshop.jp/items/113485042